鹵肉相信大家都十分的喜歡。鹵制品是很開胃的，會使人增加自己的食欲，鹵制品制作選用的原料也含有豐富的蛋白質和維生素的，所以很多人會選擇在家里自己進行鹵味的制作，但是卻沒有外面鹵菜店賣的好吃，這其中到底是放了什么食料才讓鹵肉吃起來這么的美味呢？下面我就介紹四種調味料能讓你的鹵肉制作出來更加的美味哦，是不是特別好奇呢？那就跟著我一起往下看吧。

第一種調味料是丁香。很多人只是聽說過丁香是一種花類，卻并不知道它也是一種調味料，只是有些地方很少用丁香這種食材來制作食物，但是做到鹵肉這種視頻食品，一定會放丁香這種輔佐料。其實丁香是一種十分有檔次的香料，如何使用也是頗有講究的，你隨便放自然燒出來的食物是不好吃的，一般情況下一顆丁香是適合差不多四五斤的豬肉。

第二種調味料是八角。八角相信家里都會有，媽媽燒肉的時候也會習慣性的放幾片，當然鹵肉和燉小排骨也是必不可少的，加了八角之后，肉的腥味就幾乎吃不出來了，所以燒鹵肉的時候一定要記得放八角哦。

第三種調味料是肉桂。這種調味料也是幾乎很少用的，可能在國外相對來說放的可能會比較多吧，和丁香不一樣的是，我們在做鹵肉這道美味的時候需要放很多的肉桂來使鹵肉的香味變得更加濃，它也是有能去除腥味的作用的，我們在制作的時候也是可以適量的放一些的。

最后一種調味料是陳皮。陳皮其實就是橘子皮，它是經過曬干之后的一種食材，他不僅是調味料，在中醫上面還是一味中藥，甚至也可以直接拿開水泡開喝，當然煮鹵肉的時候也是可以放陳皮的，這樣鹵肉可以變得更加的柔軟，咬起來不那么的費勁。