近幾年，鹵味創(chuàng)業(yè)很被看好，因?yàn)槭袌?chǎng)前景大，且入行門檻也比較低。也有很多朋友在猶豫要不要選擇鹵味創(chuàng)業(yè)，下面鹵味姚師傅給大家列舉鹵味創(chuàng)業(yè)受人追捧的五大原因。

一、從投資成本看鹵味創(chuàng)業(yè)

鹵味店鋪一般只需要幾平米即可，相對(duì)租金較低。鹵菜開(kāi)店可以選擇加盟也可以自學(xué)，不過(guò)對(duì)于創(chuàng)業(yè)新手來(lái)說(shuō)，自己擺攤或者開(kāi)店，投資的成本主要就在店面房租上，相對(duì)于加盟來(lái)說(shuō)，投資比較低，店面開(kāi)起來(lái)當(dāng)天就有收入，資金回籠快。

 

二、從經(jīng)營(yíng)方式看鹵味創(chuàng)業(yè)

鹵菜生意經(jīng)營(yíng)方式非常的靈活，你可以根據(jù)資金的多少進(jìn)行選擇。如果資金充足，可以選擇開(kāi)一個(gè)鹵菜門店；資金中等，不算多的話，可以選擇手推車，擺攤經(jīng)營(yíng)；如果資金較少，可以選擇與酒店、超市等合作，為他們提供專門的配送服務(wù)，在家就能完成鹵菜制作，經(jīng)營(yíng)方式多，形式比較自由。

 

三、從毛利潤(rùn)來(lái)看鹵味創(chuàng)業(yè)

鹵味熟食主要分為鹵葷菜和鹵素菜，這其中鹵肉的毛利潤(rùn)從45-55%不等，平均算下來(lái)毛利潤(rùn)可以達(dá)到50%左右。也就是說(shuō)銷售一百元的鹵肉，除去水電費(fèi)、房租、食材、人工費(fèi)用等，還能賺到50元，如果是自己經(jīng)營(yíng)，不用請(qǐng)工人，毛利潤(rùn)則會(huì)更高。而鹵素菜，也就是我們平時(shí)說(shuō)的涼拌菜，有黃瓜、花生米、粉皮等等，這些素菜的利潤(rùn)率就更高了，基本上都可以達(dá)到60%以上。所以，鹵味熟食的毛利潤(rùn)還是比較高的。

 

四、從鹵味市場(chǎng)需求來(lái)看鹵味創(chuàng)業(yè)

想要賺錢，首先就要保證市場(chǎng)需求量高，這樣銷量才能高。而鹵味熟食可以說(shuō)是一款一年四季都旺銷的食物。我們都知道鹵菜的銷售最好的季節(jié)是夏季。夏季炎熱，很多人吃飯都沒(méi)有什么胃口，也不想做飯，這個(gè)時(shí)候買一份鹵味，再配點(diǎn)主食，不僅開(kāi)胃健脾還能解決一頓飯。除了之外，平時(shí)的逢年過(guò)節(jié)、親朋聚會(huì)，年底的公司年會(huì)，婚禮酒席，農(nóng)村宴席等等，都能看到鹵味熟食的身影。這么大的市場(chǎng)需求，還怕鹵味熟食生意不賺錢嗎？

 

五、從周邊鹵味熟食店的數(shù)量看鹵味創(chuàng)業(yè)

近幾年，鹵味熟食門店開(kāi)得越來(lái)越多，尤其是居民區(qū)、工廠區(qū)附近，都能看到鹵味門店、鹵味手推車，甚至一些面館、粉店等都能看到鹵味熟食的展柜。雖然說(shuō)做鹵味生意越多，競(jìng)爭(zhēng)就越大，但是這也從側(cè)面反映了鹵味市場(chǎng)需求大，機(jī)會(huì)多，才會(huì)吸引這么多的人選擇鹵味熟食生意進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。

結(jié)合以上的分享，如果你也在尋求創(chuàng)業(yè)方向，想要擁有一份小事業(yè)，不妨參考我們的分析開(kāi)一個(gè)擁有自己特色的鹵味小店。