有越來越多的小伙伴，選擇開鹵菜鹵肉店來創(chuàng)業(yè)，那么開一家鹵肉店要多少錢呢？鹵制品之所以能風(fēng)靡全國各地，倍受消費(fèi)者的青睞，這與它本身所具有的特色是分不開的。較好風(fēng)味獨(dú)特。在調(diào)味品的作用下，鹵制品色澤悅目，既有內(nèi)外遍紅，又有白里透紅和保持本色而典雅古樸的制品，給人一種心理上的享受，刺激人的食欲。鹵制品在烹制過程中將原料本身之味和逐步滲入到原料內(nèi)部的鹵汁之味(以香料的香為主)發(fā)生作用，使制品滋味醇厚，其香濃郁撲鼻。

第二，實(shí)用性廣。鹵制品既可冷食，又可熱食，老少皆宜，既能作為筵席中的冷菜，又能作小菜、快餐、小吃、零食，便于攜帶，又是一種理想的旅游食品。

第三，制作簡便。只要將鹵汁調(diào)配好，然后將原料燒煮成熟就可以了。

第四，用料廣泛。無論是家禽家畜類，還是豆制品，甚至是水產(chǎn)品，都可以作為鹵制品的原料。

 

一般來講，開這樣的店最大的支出是房租支出。知房租支出的多少取決于你開店的城市跟位置，好的位置自然租金就高。鹵肉店最好開在居民小區(qū)集中的地道方，比如菜市場、小區(qū)商業(yè)街之類的地專方。租金至少要占到你投資的50%以上吧。

除了租金，就是購買設(shè)備和聘請人工的費(fèi)用了，這塊費(fèi)用你可以根據(jù)自己的需要去做決定屬。

概括來講，開一家不錯的店，至少2萬吧。