唐先生四川遂寧人，2016年唐先生準備自己做個生意，經過對市場的調研了解，發現開鹵菜店利潤空間比較大，而且正好能把自己的門面房利用上。

于是唐先生就開始到處尋找培訓鹵菜的機構和鹵菜店師傅，而費用也都在5000元左右。加盟店費用則更高需要3萬以上，這么高的學習費用，如果錢花了，時間花了，最后技術還沒學好，這損失就大了。在網上不斷地搜索鹵菜的做法及配方大全相關信息進行了解，就在唐先生擔心憂慮的搜索了解的時候，看到了正宗舌尖鹵味30年老鹵配方的廣告，便點擊進入看了一下。

發現里面的配方內容齊全，費用不高，唐先生就抱著試試看看的心態，在2016年11月份就訂購了一套《舌尖上的鹵味》配方。經過一周的認真學習和試做，以及親戚朋友的品嘗，都給出了良好的口碑。唐先生信心十足便于2016年11月23日鹵菜店正式開業，店名為江湖鹵典。現在鹵菜的每天利潤都在2000元以上。

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