每個(gè)人創(chuàng)業(yè)都想輕松，做現(xiàn)鹵現(xiàn)撈也是如此。但是作為一項(xiàng)技術(shù)活，很多人根本不知道其實(shí)也是有捷徑可走的。當(dāng)然，直接進(jìn)貨來銷售那種不算，畢竟不是你自己操作的現(xiàn)鹵現(xiàn)撈，你自己銷售起來心里也沒底。而且現(xiàn)鹵現(xiàn)撈主打的就是一種現(xiàn)場(chǎng)感，如果連現(xiàn)場(chǎng)都不能保證，那就干脆別做了。

今天告訴大家一個(gè)方法，做現(xiàn)鹵現(xiàn)撈可以更簡(jiǎn)單：具體的操作就是，直接購買現(xiàn)鹵現(xiàn)撈的成品配料。做不好鹵水，那就直接買鹵水，做不好糖色，可以直接買糖色，至于辣椒粉、紅油之類的東西，作為現(xiàn)鹵現(xiàn)撈的點(diǎn)睛之筆，更是需要精益求精，如果自己心里沒譜的話，也是建議大家直接購買的。

 

購買的成本會(huì)不會(huì)很高呢？如果太高的話，做現(xiàn)鹵現(xiàn)撈就無利可圖了。其實(shí)，覺得成品的現(xiàn)鹵現(xiàn)撈價(jià)格高，只是大家的一個(gè)誤解。因?yàn)閷I(yè)生產(chǎn)的人，根本不會(huì)存在著成本過高的問題。重慶鹵霸王餐飲技術(shù)管理公司，就有專門的加工公司生產(chǎn)現(xiàn)鹵現(xiàn)撈的各種配料，而公司只需要專注于研發(fā)，確保味道穩(wěn)定靠譜就可以了。

重慶鹵霸王現(xiàn)鹵現(xiàn)撈經(jīng)典紅油，可以直接用在現(xiàn)鹵現(xiàn)撈和涼拌菜上面。直接使用不僅比較方便，而且可明顯改善現(xiàn)鹵現(xiàn)撈的口味。很多人使用了之后，會(huì)發(fā)現(xiàn)店里的老顧客更加喜歡回購了，也會(huì)有很多的新顧客慕名而來。這些都是明顯的效果。一些比較隱形的，則是大家每天花在現(xiàn)鹵現(xiàn)撈上的時(shí)間大大減少。可以騰出更多的時(shí)間，去研究現(xiàn)鹵現(xiàn)撈的營銷手法，提升店鋪的銷售金額，提升客單價(jià)，此外還可以考慮如何提升顧客的購物體驗(yàn)。在如今這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的時(shí)代，軟性的競(jìng)爭(zhēng)力也是不可或缺的。只有“軟硬兼施”，客戶才能方方面面被照顧到，產(chǎn)生粘性，對(duì)你的店鋪更加的忠誠。

 

如果你是專打的現(xiàn)鹵現(xiàn)撈的話，紅油有兩種可以選擇，一個(gè)是經(jīng)典口味的，一個(gè)是升級(jí)版口味的。經(jīng)典口味，適合大多數(shù)人的喜好。升級(jí)版的口味，則適合更多口味比較刁鉆的顧客。滿足了他們，你的現(xiàn)鹵現(xiàn)撈就能占領(lǐng)市場(chǎng)，讓大家追捧，成為紅牌。