現在的人都很浮躁，一看到別人的現鹵現撈生意好，人氣旺，就按捺不住了。于是這你打聽，那你打聽，非要把人家的方法都給照搬過來，現在做這一塊營銷的人也挺多，現鹵現撈的店主很容易就能找到，但是盲目的做營銷，其實對自己的店鋪根本就沒有好處，不信小編就來給大家仔細的分析一下。

首先現鹵現撈，本身是一個對技術操作挺有要求的行業，并不是說，你準備了充分的貨品，就能在應對大量客人的時候能做到萬無一失，試想一下，如果你做的是成品鹵菜銷售的話，人來了，你無非就是給它過一下秤，然后為他裝一下盤而已，但如果是做現鹵現撈的話，你還得揣摩著鹵肉的成熟時機，然后將它們撈起來，然后再讓顧客挑選，在進行稱重，銷售，包裝。

 

如果你沒有做好這一系列的準備，而盲目的進行營銷的話，現鹵現撈里面短時間涌入大量的顧客，那么你的接待能力就會受到很大的考驗，這時候，如果你一旦出現了紕漏，那么這種壞消息就會很快傳遍，這對于你的店鋪來說，不得不說，是一種致命的打擊。

換個思路來說，現鹵現撈的店鋪可以慢慢養客人，但是，客人們卻并沒有那么多的耐心，一旦他發現你的店鋪沒有與他的預期滿足的話，這種不滿的情緒就會迅速的發酵，進而影響到他身邊的人，結果就是導致了你的店鋪，臭名昭著。

 

鑒于這種情況，如果你的線路先撈店鋪要進行營銷推廣的話，我建議大家先進行小面積的試水，比如說你在選擇kol的時候，可以先選擇幾個影響范圍不那么大的人來嘗試著投放廣告。

在看到了效果之后，你可以慢慢的提升自己現鹵現撈店鋪的接待能力，等到自己的能力提升到了一定的程度之后，再投入更多現鹵現撈廣告，這樣子一個循序漸進的過程，是對自己的店鋪負責，也是對購買現鹵現撈的顧客負責。