鹽焗雞是很多人喜歡吃的一道美食，深受廣大人民的熱愛。但是他的做法也有很多，今天就交大家一個簡單又好做的方法。喜歡吃鹽焗雞的朋友們，或者是想要學習如何制作鹽焗雞的朋友們一定可不能錯過嘍！

用料  

三黃雞 1只、蔥 1段、姜 1塊、八角 2顆

鹽焗雞的做法  

第一步，三黃雞清除內臟洗凈后瀝干水分，蔥切成小段，姜切片備用

用部分鹽焗雞粉均勻地涂抹在雞肚子里，再將八角和一部分蔥段姜片塞進雞肚子，這樣有助于味道更好的滲透深入。是味道更好的再將鹽焗雞粉涂抹在雞的外皮上，要每個地方都涂到，腌制1小時。

第二步，電飯煲的鍋底部鋪上一層提前備好蔥段和姜片，然后把腌制好的三黃雞放入電飯煲，接通電源按下煮飯檔。

第三步，十分鐘后電飯煲自動跳到保溫檔，不要打開鍋蓋，繼續保溫5分鐘,5分鐘后開鍋，將雞翻面繼續按下煮飯檔，溫馨提示，這時要重復第二步，重新鋪上一層蔥段姜片。推薦閱讀：鹽焗雞用什么雞最好

 

注意小貼

1；買不到鹽焗雞粉那必須要有沙姜粉，只有用了沙姜粉才能做出地道的鹽焗雞。這樣的味道也更加純正。

2.因為我腌制的時間短所以用了兩袋鹽焗雞粉，如果你腌制的時間長就可以用一袋。時間用量要搭配好。

3.在電飯煲的鍋底部分，一定要鋪滿蔥姜，否則在焗的過程中會糊鍋，將雞皮全沾掉了。既影響美觀，也影響它的味道。

參照這個菜譜，大家可以在家就做出地道純正的鹽焗雞。相信你現在已經忍不住了，趕快動手試試吧！